海底捞将牛肉粒换成味伴侣(海底捞牛肉粒变成味伴侣)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海底捞将牛肉粒换成味伴侣的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海底捞将牛肉粒换成味伴侣的解答，让我们一起看看吧。

1. 海底捞牛肉粒怎么买？
2. 海底捞牛肉碎怎么做？
3. 海底捞牛肉粒怎么自制？
4. 海底捞牛肉粒干碟拌法？

海底捞牛肉粒怎么买？

海底捞的牛肉粒一般是可以在海底捞中消费完后，寻找服务员购买一点，部分地区的价格在10元一小杯上，服务员会为您打包装好。如果需要的不多，也可以向服务员要求打包少量牛肉粒也可以。海底捞牛肉粒没有上市售卖，可以买类似的熟食牛肉粒。

海底捞牛肉碎怎么做？

食材清单：牛腿瘦肉500g，八角10g，葱姜蒜15g，料酒10g，辣椒粉10g，花椒3g，干红辣椒15g，糖10g，米酒18g，生抽10g，盐5g，孜然粉5g，五香粉5g。

做法：

1.牛腿肉浸泡一个小时左右，反复清洗；改刀成大块，再清洗下；起锅做水，冷水把牛肉下到锅里，到些料酒进去。

2.水开后关小一点火，煮10分钟左右，捞出来，冷水浸泡下，洗去浮沫，挤干水分；切成1.5厘米见方的小块；

3.开小火，炒锅里放少许油，放八角、花椒，慢慢炸出香气，之后放干红辣椒，放入牛肉块煸炒均匀；

4.放入葱姜蒜、倒入米酒、生抽、盐和少许糖，撒些花椒粉十三香增味；再次翻炒均匀后，加开水，没过牛肉为宜；

5.大火烧开后，转中小火炖煮，至水分快干时再大火翻炒；炒至里面汤汁收干关火；

6.把牛肉粒放在烤盘里，最好铺上锡纸，均匀铺好，烤箱预热上火热风模式，170度，约烤20分钟，期间洒孜然粉，辣椒粉等，需要翻拌均匀，烤至自己喜欢的软硬程度即可。

海底捞牛肉粒怎么自制？

食材清单：牛腿瘦肉500g，八角10g，葱姜蒜15g，料酒10g，辣椒粉10g，花椒3g，干红辣椒15g，糖10g，米酒18g，生抽10g，盐5g，孜然粉5g，五香粉5g。

做法：

1.牛腿肉浸泡一个小时左右，反复清洗；改刀成大块，再清洗下；起锅做水，冷水把牛肉下到锅里，到些料酒进去。

2.水开后关小一点火，煮10分钟左右，捞出来，冷水浸泡下，洗去浮沫，挤干水分；切成1.5厘米见方的小块；

3.开小火，炒锅里放少许油，放八角、花椒，慢慢炸出香气，之后放干红辣椒，放入牛肉块煸炒均匀；

4.放入葱姜蒜、倒入米酒、生抽、盐和少许糖，撒些花椒粉十三香增味；再次翻炒均匀后，加开水，没过牛肉为宜；

5.大火烧开后，转中小火炖煮，至水分快干时再大火翻炒；炒至里面汤汁收干关火；

6.把牛肉粒放在烤盘里，最好铺上锡纸，均匀铺好，烤箱预热上火热风模式，170度，约烤20分钟，期间洒孜然粉，辣椒粉等，需要翻拌均匀，烤至自己喜欢的软硬程度即可。

海底捞牛肉粒干碟拌法？

【牛肉粒+海椒干碟+花生碎+香菜+葱+蒜泥+芝麻调和油+醋+蚝油+泰国小米辣+自己喜欢的锅底】 ❤️【香醋1勺+丸滑味碟1勺+牛肉酱1勺+香菇酱1勺+花生芝麻酱1勺+泰国椒+葱花香菜+蚝油1勺】 ❤️万能辣椒香油碟：辣椒粉+白芝麻+花生碎+芝麻油+辣椒油。 这个蘸小酥肉、血、葱油饼、豆制品比如冻豆腐都特别好吃！！

到此，以上就是小编对于海底捞将牛肉粒换成味伴侣的问题就介绍到这了，希望介绍关于海底捞将牛肉粒换成味伴侣的4点解答对大家有用。