猪肉价格什么时候能降下来(猪肉价格什么时候能降下来啊)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉价格什么时候能降下来的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪肉价格什么时候能降下来的解答，让我们一起看看吧。

1. 现在猪肉价格又涨这么高，年前还会不会降一点呀？
2. 猪肉2020年年底有可能会降到18元一斤吗？为什么？

现在猪肉价格又涨这么高，年前还会不会降一点呀？

现在猪肉价格又涨这么高，年前还会不会降一点呀？

现在农贸市场销售的猪肉价格确实有点高，超过了普通百姓的承受能力，况且今年百姓收入大幅度下降，我们这里从9月份涨价以来，根本没有下跌，五花肉二十以上，排骨三十以上，瘦肉二十八左右，半肥半瘦十八元左右。现在许多消费者已经放弃购买高价的猪肉，转向购买消费肉鸡和鱼类。有人说现在的农贸市场卖猪肉的比买猪肉的人多，也就是说购买猪肉的消费者大量减少，过去农贸市场的猪肉摊位前是人头攒动，现在可以说是门可罗雀，农贸市场销售猪肉也比较困难。很快就要进入一年一度的传统加工腊肉的季节，按照往年的规律，猪肉消费量将大幅度增加，猪肉价格有一个上涨期，今年的情况与往年的情况不相同，年前的猪肉价还会不会降一点呀？我认为年前猪肉价格会明显下降，与去年春节期间的情况相同，也就是前期猪肉价格高，春节前几天价格反而下跌。为什么呢？

一是现在国内不缺乏肥猪，目前是散养户饲养的肥猪在前段时间猪价高时大多数已经出栏殆尽，主要是规模养猪企业在9—10月份这两个月的断档期内，各个养殖场大量减少肥猪的正常出栏，从而积累了大量的肥猪等待，现在的肥猪源源不断的被生产出来，市场肥猪处于供大于求的状况。同时养猪人都有在春节期间密集出栏肥猪的习惯，一般一年中饲养的肥猪大约有60%左右的肥猪在春节期间出栏。

二是近几年形成了猪人逢节必降的规律，过去在逢年过节的时间，屠宰企业和猪肉零售商都要共同哄抬物价，人为抬高猪肉的销售价格，因此过去人们就要提前购买猪肉，造成猪肉价格一天比较一天高。现在是市场经济社会，政府调控市场猪肉价格是采用收储和放储来实现的。如果猪肉销售价上涨过快过高，超过消费者的承受能力，政府就会通过投放中央储备猪肉来平抑市场猪肉价格。多年的调控实践已经充分证明了，只要政府出手干预，猪价低于成本价可以调控回升，高价猪肉可以平抑而下跌。

三是人们的传统消费习惯发生了改变，每年加工腊肉的数量和时间已经发生了很大的变化。每年的冬至节前后是西南地区制作腊肉、其他地方制作火腿、香肠、叉烧、坛子肉等的最佳季节，西南地区现在制作腊肉、火腿大多数人家都是提前制作，不像过去那样集中在冬至前后制作。现在一般是在9月份后气温降低后、猪肉便宜的季节制作，真正到了冬至前后猪肉价格涨价时腊肉制作的人家已经非常少了，并且过去制作腊肉是为了满足一年四季对猪肉的需求，现在一年四季都有新鲜猪肉销售，因此制作腊肉的人家越来越少了。制作香肠、叉烧、坛子肉等消耗猪肉数量是比较少的，而且也没有同过去那样专挑比较寒冷的冬季进行加工。

在我们这里，自从2019年猪肉价格暴涨后人们就大量减少腊肉的制作，平常想吃腊肉可以去农贸市场购买，过去我们这里每家每年都要制作上百斤猪肉的腊肉，现在已经很少有人制作了。同时腌熏肉吃多了会对身体造成不好的影响，主要是腊肉在熏烤时如果熏烤的火温达到160-200度，会导致腊肉产生如苯并芘、四二甲苯等一级致癌物，多吃这种腊肉就会对身体造成不好的影响。另外如果腊肉保存条件差，保存时间长，腊肉就容易生长许多黄曲霉菌，黄曲霉菌会产生黄曲霉毒素，吃了感染黄曲霉菌的腊肉当然会对身体造成不好的影响。因此现在吃腊肉的人越来越少了。今年与去年一样，我们这里许多人家户已经完成了腊肉的加工。许多养猪人把猪肉涨价的希望寄托在人们加工腊肉的季节，到传统加工腊肉季节时就会有大量的肥猪出栏上市，到那时将出现猪肉供大于求，价格只能下跌。

四是今年消费者的购买力普遍下降，现在重点是如何解决温饱问题而不是考虑购买多少猪肉加工腊肉是事情了。连续三年的新冠病毒肺炎疫情造成普通百姓收入大幅度减少，众所周知，今年的疫情比较严重，如果发生了疫情，这个地区将被严格的封闭管理，不论是城市还是农村，都要实行静默防控，严格禁止人们聚集和外出，这样就造成人们没有办法外出工作，我们村子中往年外出打工的农民工因为疫情问题一直被困在村子里不能外出，不上班就意味着没有收入，许多商店关门，工厂停工，经过长时间的封闭，一般是十天左右的封闭，有的地方封闭时间超过一个月，普通百姓的经济收入大幅度减少，普通百姓购买力大幅度下降。国内加工制作腊肉主要是在西南地区，今年贵州省、四川省、重庆市、云南省等省市发生了严重的新冠病毒肺炎疫情，各个行业经营惨淡，外出打工的长期居家，普通百姓收入大幅度减少，因此今年能够与往年那样大量购买猪肉加工制作腊肉的人家并不多。

因此我认为今年猪价以持续走低为主，肥猪价格在11月下旬达到猪价的高峰期，但是不可能大幅度上涨，也就是今天涨五毛，明天跌八毛的状况，猪价是持续缓慢下跌的。在年底前肥猪价格维持在每斤10—13元，猪肉价格每斤在15—20元是大概率的事情，这样养猪人有适当的利润，而且普通百姓能够或多或少消费猪肉，猪价要与百姓的消费水平相适应，如果价高，猪肉有价无市，也不能兑现落袋。现在每斤肥猪的生产成本在7.50—8.50元，就是饲料持续涨价，现在每斤在2元左右，每斤饲料就涨价0.1元左右，每斤肥猪的生产成本增加就是0.40元左右，每斤肥猪生产成本没有超过9元，现在只要肥猪价格高于10元就有利润可赚的。现在虽然肥在价格持续下跌，但是许多地方肥在价格仍然维持在每斤13元左右，也就是说现在出栏一头300斤重的肥猪利润仍然是超过1000元，在国内各个行业不景气的情况下，养猪已经是暴利产业了，如果长期维持这么高的利润，谨防社会资本大量涌入养猪业，那么2020年养猪亏本的状况将要重现。

12月6日，央广乡村之声记者连线中国生猪预警网分析师冯永辉，介绍近几天生猪市场行情情况。

冯永辉说，最近几天，全国生猪市场出现起底回升之后，再度出现弱势下行。全国瘦肉型生猪出栏均价回落至22.7元/公斤，目前已呈现需求不及预期的状态，同时供应环节所呈现压力依然较大。之前9月增补二次育肥以及10月价格上涨时出现普遍性压栏，所以这些情况到现在为止，整个市场压栏的大猪依然较多，供应依然比较充足，这也是目前生猪市场出现疲软态势的主要原因。

值得注意的是，从北到南气温已出现大幅下降，南方的部分地区开始制作腊肉，消费也在逐步回升之中，所以这也是推动价格起底回升的主要原因。

目前生猪养殖利润如何？

冯永辉说，目前全国瘦肉型生猪出栏均价接近23元/公斤，按照110公斤左右的标准体重出栏计算，每出栏一头肥猪的头均利润在400元/头左右，这也是按照全行业平均成本线17元/公斤的价位所评估的利润，假如成本控制得当，头均利润可能会超过500元/头，但假如成本稍高一些，其头均利润可能在400-500元之间，假如把之前由于疾病或者死逃率都折算在内，利润水平还会更低。但就目前的价位来看，保持在成本线以上也是绝对没有问题的。

猪肉2020年年底有可能会降到18元一斤吗？为什么？

猪肉2020年年底有可能会降到18元一斤吗？为什么？农村农业部日前表示，能够保障老百姓过年碗里都有肉。这意味着2021年春节老百姓能买的起猪肉了，说明国家有决心有能力把猪肉价格降下来。

那么，猪肉2020年年底有可能降到18元吗？为什么？可以肯定，2021年春节把肉价格降到18元一斤概率较大。也是可能的，原因如下:

一.今年年底生猪发展基本恢复正常偏水上平。

由于国家大力扶持优惠养猪业，使养猪业持续恢复好于预期。据今年9月份统计，我国生猪和能繁母猪恢复接近常年水平的80%以上。2020年年底全国生猪出栏将达5.3亿头，而全国年消耗生猪6.5头左右。能繁老母存栏3600方头以上，也接近常年水平。

从北方地区看，生猪目前发展已经进入过剩饱和阶段，生猪下降不可逆。而南方由于前期“一刀切”，生猪发展比东北要慢，但到2021年上半年也将进入生猪产能饱和阶段。

二.2021春节前后猪肉价格降到18元/斤概率较大。

为什么这么说呢？1是今年春节前后是猪肉消费淡季。因为农村绝大部分居民杀年猪，不杀年猪的居民也已经备好过年的猪肉。因此春节前后猪肉进入淡季。2是春节前国家为了让老百姓碗里都有肉，加大调控和储备肉投方力度，确保老百姓不仅能消费得起肉，还要过祥和团圆的新春佳节。

三.2021年四季度生猪周期进入尾声。

生猪养殖周期一般为3年循环一次，养猪逃不出此循环。而生猪从2019下半年到2020年8月份为上升期，2020年9月份到2021上半年为下行期，2021春节前后生猪价格降到谷底，生猪周期结束，生猪价格达到正常水平。

总的来说，随着生猪产能陆续恢复并释放，猪肉持续下跌巳大势所趋。2020年年底猪肉价格降到18/斤概率较大。

到此，以上就是小编对于猪肉价格什么时候能降下来的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉价格什么时候能降下来的2点解答对大家有用。